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丸子流水線蒸煮液的腐蝕

   丸子流水線蒸煮過程中，他的蒸煮液具有腐蝕性，他對鍋體有損害，在蒸煮過后，要及時對鍋體進行清洗。
    丸子流水線蒸煮液成分的作用:
    蒸煮液(白液)的主要成分是硫化鈉和氫氧化鈉此外，還含少量的碳酸鈉、氯化鈉、硫酸鈉等無機物，他們在蒸煮液中大多以離子形式存在(鉀離子、氫氧離子碳酸根離子、硫酸根離子等)。蒸煮液中也含許多雜質元素（Mg,Al,Si,Cl,P,Mn,Cr,Ni,Cu,Zn,Cd,Pb等）。
    氫氧根離子參與反應為木素、多糖和抽提物所消耗。硫化氫離子只和木素反應。蒸煮液中還含少量本質上是無機抑或有機的多硫化物和在蒸煮過程中可能轉化為亞硫酸鹽的硫酸離子。
    這些離子可以與構成鍋的碳元素發生反應，對丸子流水線鍋體造成腐蝕。尤其實在加熱過程中，他的腐蝕性更強。