隨著人們生活水平的日益提高，對于物質需求也越來越高。就像水餃一樣，越來越多的人去買速凍水餃，因為快捷方便，所以說肉餡這一速凍水餃的原材料也要高效快捷。所以在這個飛速發展的時代，高速斬拌機誕生了，于是水餃的肉餡就可以快捷的生產出來。接下來就讓我們一起人認識以下高速斬拌機這個設備。
高速斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
斬拌機是肉食品加工生產各種肉制品的理想設備，也是關鍵設備。它不僅能在短時間內把肉斬成肉糜、肉餡狀，并同時將原料一起攪拌成均勻的乳化物，提高產品的細密度和彈性，提高了產品的質量，也可用于蔬菜、水果、魚類的粉碎加工。整機采用優質不銹鋼制作，結構緊湊，外形美觀，加工精度高，傳動系統運轉穩定，安全可靠，減輕勞動強度，能使斬拌、絞肉、混合及乳化一次加工完成。
斬拌機可對肉類，水果蔬菜，海產品及調味品，進行深加工。刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發熱量，保持餡料的天然色澤，而不會破壞食材原有的味道，保證色香味俱全。
高速斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統四部分組成，采用防水電腦作為控制器，使用起來安全可靠。在該產品螺旋式運動工作的同時，生產原料可以被刀組高速攪拌和切碎,將肉塊和碎肉還有脂肪、水果蔬菜等主料切制成糜，并排除原料中的空氣，從而有效的減少了產品的液汁分離率，進一步增強了產品的彈性和細膩，同時加入調味料，使之更加入味。
高速斬拌機完全采用不銹鋼作原料，結構大方美觀、易清洗，在很大的程度上減輕了人力的負擔，達到國家儀器衛生標準工藝先進、設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率。
該機噪音小，效率高，節能效果顯著。斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。配有出料器，出料方便、干凈。
根據上述的這些，相信大家對高速斬拌機的了解更深了，高速斬拌機會在最大的程度上減輕人力的負擔，會給企業帶來最大的效益。鑒于這些，如果大家有興趣的話，歡迎來咨詢。