就專業人士分析來看，南方黑芝麻確實面臨著內憂外困。一方面，糊類產品消費人群集中在中老年人之中，新的年輕消費市場的開拓十分吃力，也是企業發展的關鍵問題；另一方面，產品品質質量存在問題、產品轉型營銷吃力不討好、內部隊伍老化等問題成為十分突出的“瘤”。在食品飲料產品競爭異常激烈的市場，新技術、新產品、新概念的更迭速度在加快，也在不斷地考驗著食品企業的科技實力、創新實力、營銷實力。
企業團隊老化、經營理念陳舊、運營體系及質量內控體系不足，這三大產銷供方面的問題，存在于任何一家企業中，都可能是致命的傷害。食品機械制造企業也需要緊密關注食品端的信息，并時刻對自身發展進行危機考量與機遇考量。當前，我國食品機械設備制造行業中，多以中小微型企業為主，現有格局存在一些明顯的弊端，對于一些企業來說，十分有必要從食品企業的發展規律或內部劣勢中做出反思，有則改之，無則加勉。
質量永遠是第一位的，在食品企業中它與消費者權益相聯，密切關乎飲食安全，在食品機械制造行業中它與客戶經營效益相聯，緊緊連接著生產安全。制造企業必須時刻從客戶利益和需求出發，打造質量過硬的產品，確保每一個零部件、每一件設備、每一條生產線都能有效運轉，成為食品企業高效率生產的有力支撐。從另一個層面來說，產品質量是一家企業的無形招牌，也是其搶占市場提升影響力的根本因素。若想在市場洪流中站住腳跟，一時的價格戰或噱頭都不能成為立身之本，只有實打實的品質才是可以深入土壤的根須。
在企業團隊建設上，食機制造企業也需認清形勢或潮流，積極吸引年輕的、充滿熱情、富有創造力的新式人才，以適應當下制造行業發展的需要。伴隨著自動化、智能化的發展，在食品機械設備生產中已經開始快速度地應用人機界面、數字化控制、電子智能等現代化高新技術，信息化人才充分符合食機行業的發展規劃。專業培養的高學歷工科人才，對于食機制造行業的未來走向、市場變化有著更高的敏感度，在企業中與經驗豐富的技術人員展開思想碰撞，往往能夠帶來奇妙的反應。
經營理念是一家企業經營的重點內容之一，只有時刻走在前端，并不斷根據市場變化來適時調整，才能有望實現搶占先機?；ヂ摼W經濟快速發展，并呈現燎原之勢，成為我國經濟發展的重要形態。制造業作為實體經濟的代表，實現虛實結合將是一種新趨勢。通過觸網實現個性定制，并以“互聯網+”的形式改變傳統的銷售或營銷模式，其價值空間深值挖掘。綜合看來，在新時期，企業經營需要更fashion，更貼切實際生產生活，這對于渠道拓寬、理念推廣也同樣具有意義。
南方黑芝麻的現有困局無疑是前車之鑒，食品企業與食品機械設備制造企業在生產運營上存在差別，也有著共同點，這是經營者需要考量的。而總結看來，企業要保持優勢地位，保持生命力，就必須貫徹創新精神，不斷融入新的要素，并洞察什么才是市場和客戶需要的，如此才能走地更遠、走地更穩。競爭洪流之中不可“迷糊” 食機企業需居安思危看發展
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文章來源：中國食品機械設備網