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丸子流水線成型機操作參數

   丸子流水線要經過成型工作，將原料加工成的肉丸，他帶有成型設備，使用時，要按使用要求操作。下面我們們就來看一下他的操作參數；
    丸子流水線成型機操作參數：
    1、軋輥直徑與壓力：開始壓片時，軋輥的直徑應選大些。輥徑大，喂料角大，容易進料,可以將面片組織壓得緊密，不易折斷。在壓延階段,隨著面片厚度逐步減薄，軋輥作用于面片的壓力應逐步降低，軋輥直徑也要相應減小。
    2、壓延比：輥壓后的壓下量與輥壓前物料厚度之比稱為壓延比，或稱為相對壓下量，其大小是影響壓片效果的重要因素。因為對面坯一次過度的加壓延展，會破壞面帶中的面筋網絡組織,所以壓延比一般不大于0.5。在多道壓片情況下,壓延比應逐漸減小,軋輥的線速度與之相適應，即壓延比大時，軋輥的線速度較低；反之,線速度應較高。
    3、壓片道數：壓片道數少時,壓延比必然要大;壓片道數多,壓延比可以選得小些。但道數過多，滾壓過度會使面片組織過密,表面發硬,不但降低壓片質量，而且增加了動力消耗。
    按照丸子流水線的使用要求操作，保證機器正常工作，才能生產出優質的丸子。