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鹽水注射機的使用

   鹽水注射機是食品加工的常用設備，他是將一定濃度的腌制液迅速注射到肌肉組織中，提高肉制品的質量，改變肉制品的保水性和出品率。
    鹽水注射機的操作：
    1、開機之前必須對機器進行清洗，用50度的溫水清洗鹽水槽，在加去污劑。把鹽水注射機的鹽水汞啟動運轉5分鐘左右，再用干凈水清洗，將去污劑清洗掉。
    2、啟動機器。機器運轉之前，打開氣閥，保證鹽水汞正常運行。
    3、調節裝置。調節注入鹽水的壓力，調節傳送帶的速度和注射針的速度。
    4、傳送帶的調定。在針從肉中脫離出來以后輸送帶立即執行動作。根據工藝調節速度，輸送帶將肉移至前方，送入機器內。
    5、注射。原料肉修整完以后，撒上鹽水，注射機準備好以后，將肉導入傳送帶，就可以注射了。對于出品率較高的食品，可以注射兩次。
    6、清洗。生產完畢以后，必須清洗設備。一般都備有金屬絲的針桶用來清洗注射針，構型扳手用于鹽水保護過濾器的開啟。
    使用鹽水注射機能夠加快食品生產，增大公司效益。要懂得正確使用這種機器，減產故障的出現。要經常對機器檢查維護，只有好了機器，好的使用鹽水注射機