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加工牛肉的滾揉機

    牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場的25%。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。人們對牛肉的需求越來越大，為了滿足人們的需求，我們公司推出了滾揉機，這是一種液壓滾揉機，下面讓我們一起了解了解這種滾揉機：
    滾揉機的配置：
     1、夾層制冷，滾桶外壁裝有導流槽，留有外接冷鹽水接口，用于提高產品的制冷效果。
     2、根據產品特點，可以選擇人工裝料、機械裝料或真空吸料，設有原料真空吸入口。
     3、配置空氣過濾裝置，防止物料被抽入真空泵。
     4、配備水環式真空泵，減少真空泵的維護難度。
     5、啟動時平穩，且調速范圍寬。
    牛肉通過螺旋槳葉的強制循環按摩、摔打、靜置，并使肉塊在真空及常壓狀態下交替呼吸，加速鹽水分布和吸收，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產品質量，降低蒸煮損失。增強肉的結著力、增強產品彈性，改善制品的切片性，防止切片時產生破碎。 
    使用滾揉機既方便有快捷。用機器代替人力，不僅節省了時間，還節省了大量的勞動力。他還能加快牛肉的生產，促進企業快速發展。